腊八粥中写了等粥和喝粥两个主题。根据文中描述，可以说详细描述了"等粥"这个部分，而对于"喝粥"这个部分的描述相对简略。
在等粥的部分，文中详细描述了民众在腊八这一天早早冒着寒冷排队等候领取腊八粥的情景，描绘了人们排队的长队、心急如焚的氛围以及人们渴望品尝热气腾腾的腊八粥的心情。此外，文章还提到了一些细节，如人们早早起床、身穿厚重的冬装以及身上冒着热气等情景，以及一些人物形象的描写。
而在喝粥的部分，文中对于这个环节的描写相对简略。文章只简单提到了人们享用腊八粥的情景，描述了人们用勺子轻轻搅拌着粥，享受着热气腾腾、香气扑鼻的粥的滋味，并感叹粥的美味。但是对于喝粥的具体细节并没有过多的描写。
综上所述，腊八粥中详细描述了"等粥"这个部分，而对于"喝粥"这个部分的描写相对简略。
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